甲鱼,是很多人都喜欢吃的一道美食,但不经常吃,因为价格贵。甲鱼多少钱一斤?甲鱼怎么挑选?
甲鱼,这是非常美味的一道食物,不经常吃,一般在酒席上面可以吃到。甲鱼多少钱一斤?甲鱼怎么挑选?
甲鱼多少钱一斤:
以下为最新的价格价格,甲鱼的价格随时间波动,具体以当地时间为准:
甲鱼又称鳖、团鱼,南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形,比龟更扁平,它的背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪,爬行敏捷,从外形颜色观察,甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红。
甲鱼怎么挑选:
1、看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的即为优等甲鱼。
2、用手抓住甲鱼的后腿窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的,即为优等甲鱼。
3、试把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的则为优等甲鱼。
好了,关于甲鱼的价格及挑选技巧的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。