马面鱼，生活中有不少人喜欢吃，因为它不仅美味营养价值也高。马面鱼的营养价值?马面鱼的价格是多少?

马面鱼的营养价值：

马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高 达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值。

马面鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

马面鱼全身是宝,应该珍视它，又要合理开发利用。

马面鱼的价格是多少：

马面鱼是一种温暖近地层鱼类，在我国东海就有非常大的产量，价格有两个档次，一种产量高的是12块一斤，另一种是18块一斤的。

好了，关于马面鱼的营养价值及价格就介绍到这里了，希望对大家有帮助。