生蚝，这是很多人都是喜欢吃的，是一种海鲜，一般都是烤着吃的，如何判断生蚝烤熟没有?生蚝怎么辨别是否新鲜：

如何判断生蚝烤熟没有：

考好的生蚝有一点焦焦的感觉，香味四溢。

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

烤生蚝怎么辨别是否新鲜：

1.观察生蚝壳。生蚝壳在烤过一次后，第二次或者是第三次再考的时候，生蚝壳外面的裂痕就很明显。

2.筷子判断。由于生蚝属于海鲜，他的营养素是属于汁状的。在烤熟之后，里面就会接固。

3.要求老板现杀现烤。

4.去正规的店铺。

判断烤生蚝是否熟了以及是否新鲜的方法就介绍到这里了，生活常识还是要有的。