柳树，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个柳芽就是这样的好吃，柳芽的功效与作用有哪些？柳叶茶和凉拌柳芽怎么弄：

柳树芽的功效与作用 ：

在明朝时期，大医学家李时珍在《本草纲目》中提到：柳为本经下品，性苦味寒，无毒，可治风水黄疸，疮痈肿毒等症”。清热、除疹、利尿、解毒。

柳叶茶怎么弄：

柳叶茶味道不那么润口，那就加几片茶叶，一起冲泡。茶叶的醇香加上柳芽的清新都融进了翠绿清透的茶水里，品上一口，妙到极致。柳叶茶有去火润燥、清心明目之功效，被人们称之为“延寿茶”，也是康熙皇帝当年的最爱。

凉拌柳芽的做法：

把柳芽采摘后洗净，用开水焯烫，然后放进清水里漂洗两遍，这样就把那股清苦的味道去的差不多了。然后放进盘中，加食盐、醋、香油、辣椒段等佐料凉拌即可，味道不错。

关于柳树芽的功效与作用以及其他的吃法就介绍到这里了，赶快来试试。