鸡爪爪，这是很美味的，其中最受欢迎的一种吃法就是泡鸡爪，自己在家里也是可以做柠檬泡鸡爪的，用新鲜柠檬做还是用干柠檬做比较好呢？

一、柠檬鸡爪用白醋还是陈醋：

用陈醋比较好。

陈醋这是一种陈年的醋，酿成了之后是放了很久的，是浓褐色的、液态是清凉的，醋味是醇厚的，入口的时候是浓香爽口的。

用陈醋来制作鸡爪，醋味不会那么的刺激，和鸡爪融合在一起之后，味道会很爽口，加上醋的颜色是褐色的，腌制出来的鸡爪会颜色会比较深，看起来会更加的有食欲。

有时候自己做好了柠檬鸡爪，就想要把它分享给小伙伴，就只有快递过去，如果是快递那还是要做一些保护措施，要不然容易坏。

要快递的鸡爪，最好是真空包装，在快递的盒子里面加入冰袋保鲜，快递在路上的时间最好是不超过两天，要不然会容易变质。

受到快递之后，打开了，先不要着急到吃，先闻一下是否变质了，没变质就吃，变质了就不要吃了，小心吃了身体不舒服。

二、柠檬鸡爪用干柠檬可以吗：

不适合用干柠檬，要干柠檬泡发需要时间，而且干柠檬泡了之后，也不是那么好看，用新鲜的柠檬就可以了。

新鲜的柠檬吃法可是有很多的，最简单的就是用来泡水，制作成柠檬水，这在夏季是很受欢迎的。

干柠檬主要是用来泡水和泡茶，它是新鲜柠檬脱水做成的，在香气和口感上都没有新鲜的柠檬好。

腌制鸡爪的时候，主要是用柠檬里面的柠檬汁来腌制，干柠檬不适合。

从营养的角度来看，干柠檬也是不适合用来腌鸡爪的，干柠檬不仅是丢失了水分，它里面的一些微量元素也丧失了，新鲜柠檬的营养价值可比干柠檬好。