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煮粥不溢锅小窍门,多久搅动一次

煮粥是比较简单的,锅里掺水,将米放下去,盖上锅盖煮就可以了,在煮的过程中其实会遇到很多问题,比如说溢出来了,还有就是有可能会煮糊。

要说起这个粥,这是很多人都是喜欢吃的,晚上吃粥是可以帮助睡眠的,因为粥里面是含有大量的维生素和氨基酸,好吃的粥会让人吃好几碗,不好吃的粥就没有人想吃,比如说粥煮糊了,有一股糊味。

煮粥不溢锅的小窍门:

锅里开了过后,要用勺子搅动,搅动过后将勺子放在锅里面,这样就能破坏沸腾的规律了,这样粥就不会溢出来了。这方法比较好使,用炒菜的锅铲最合适了,最好是全部都是金属材质的,如果有塑料,一高温,很容易就融化了。

还有一种方法没有试过,写出来大家看看,有兴趣的小伙伴可以试试:

煮稀饭的时候,往锅里面滴入两滴芝麻油,锅里面开了过后就开小火慢慢的煮,这样粥就不会溢出来了。也可以将米先掏好,等到锅里面大半开的时候,再把米放入到锅里面,这样就能防止锅里的米汤往外溢了。

用电饭锅煮的时候,需要提前将米浸泡2到3个小时,再煮就能避免米汤溢出来了。

煮粥多久搅动一次:

煮粥的时候,搅动适合单方面搅动,而且要分时间段搅动。

下锅后锅里开了搅动一下,等水开了就关小火,将锅盖盖上过后再煮二十多分钟后,再打开锅盖,继续搅拌。直到粥体黏密,米粒膨胀有缝隙之后就可以关火了。如果想要米粒再软一点,可以盖上锅盖再焖一会儿,让锅里的温度降温速度没那么快。

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