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香菇用清水洗能洗干净吗,买多了是洗了保存还是不洗保存好

香菇,这是最常见的菌类了,美味,价格也不贵,可以用来煮饺子,也可以用来炒肉吃,那香味真的是让人食欲大振,清洗香菇可是一个技术活儿,稍微不注意就会洗不干净。

菌类有很多,有些菌类不是那么常见,而且价格比较贵,香菇作为菌类就是非常常见的,只要是有菌类卖的地方,就有它,它是生活中非常常见的。有时候不小心会买太多,一顿吃不完是洗了保存还是不洗保存好呢?

香菇用清水洗能洗干净吗:

香菇用清水洗不干净,来看看正确的清洗方法:

1、将准备好的香菇放在一个大碗里面,倒入清水并且在里面加入2勺的盐。

2、让香菇在盐水里面浸泡15分钟,之所以要放入1勺盐,这是为了增加水的咸度,盐分越高溶氧量就会越低,这样就能将里面的脏东西以及小虫子逼出来,而且盐本身就有很强的杀菌和消毒作用。最后搓洗一下香菇,用清水冲洗干净就可以了。

很多人就很困惑,为什么不焯水?焯水会把香菇里面的氨基酸破坏掉,香菇的营养会流失。

香菇买多了是洗了保存还是不洗保存好:

不洗保存好。洗了保存容易变质。具体的保存方法为:

1、将没有洗的香菇放入塑料袋中,不需要给塑料袋打结,打结后空气就不流通了,容易变质。

2、放在通风性良好的容器中,纸袋就是不错的选择。

3、将它放入冰箱里面,这样能延长保质期。

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