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手撕包菜包菜的杆要吗 要放猪油吗

包菜,就是我们平常说的圆白菜,或者是莲花白,这种菜市场供应量比较大,价格也是比较便宜,炒起来味道也是不错的,得到了很多人的喜欢,手撕包菜的杆要吗?手撕包菜要放猪油吗?

包菜,说这个名字,很多人会蒙圈的,以为是什么新菜的品种,其实这个菜是非常普通的,就是我们经常吃的圆白菜,来看看手撕包菜的杆要吗?要放猪油吗:

手撕包菜的杆要吗:

手撕包菜的杆不适合和叶子一起炒着吃,杆比较厚,还比较硬,要炒好久,等杆炒熟了,叶子都已经软了,影响口感。不过这个杆是可以泡在泡菜坛子里面的,很脆。

包菜撕好了过后,就让在水里面清洗,在水里面加入一点醋,就会让包菜炒出来更加的脆,口感会更加的好。

手撕包菜要放猪油吗:

要放猪油,放了猪油,包菜吃起来会更加的香。或者是炒包菜的时候放入两片五花肉炒。

将锅洗干净,在锅里面放入猪油,等猪油烧化少热过后,把干辣椒和蒜放入锅里面炒出香味,让后放入包菜,炒包菜一定要把火力开到最大,将包菜炒到8分熟的时候,再放入白醋和白糖在里面,出锅的时候再加入蒸鱼豉油。好吃的手撕包菜就是这样做出来的。

关于手撕包菜就介绍到这里了,这个杆不适合和叶子炒着一起吃,杆还是用来泡,炒包菜放一点猪油确实是会比较好吃。

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