鸡蛋羹，这个也是超级多的人都是知道的，是超级的好吃美味的。就是这样的讨人喜欢的，那么这个鸡蛋羹是水开了再蒸吗?水开了几分钟熟：

鸡蛋羹是水开了再蒸吗：

水烧开后在放入锅内。水开了再放，这样可以准确的定蒸煮的时间。

蒸鸡蛋的时候，火切不可太大，时间也不可以蒸的过长，要不然也容易让鸡蛋羹变老。蒸鸡蛋的时候，一般锅盖上都会有很多水蒸气滴落下来，因此我们在蒸鸡蛋的时候，应该用耐高温保鲜膜盖住碗的表面，或者在碗口那扣一个盘子也行，这样做是为了避免水滴滴落到鸡蛋羹碗里!

鸡蛋羹水开了几分钟熟：

看情况，要看蒸多少放了多少水，一般七八分钟就好了，你可以蒸的时候开盖看看表面结了没有。最好盖保鲜膜表面会很漂亮!

关于鸡蛋羹的做法就介绍到这里了，还是有必要学习学些的。