榴莲是非常有争议性的水果，爱它的人恨不得时刻与它在一起，恨它的人闻其名而色变。不管爱不爱，都无法拒绝榴莲班戟甜品的诱惑。一起和女性网来看看榴莲班戟（bān jǐ）的做法吧。

主料：低筋面粉（80克）

辅料：牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（200克）、榴莲肉（200克）

调料：植物油（15毫升）、白砂糖（70克）

做法：

1.将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊

2.鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀

3.加入植物油搅拌均匀

4.将面糊和牛奶鸡蛋液混合

5.将面糊的混合物过筛

6.平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀

7.小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来

8.依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用，我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮

9.取一块榴莲内放案板上

10.取出榴莲核

11.把榴莲肉切成块，如果是熟透的榴莲，直接戴上一次性手套来取核和肉就好了

12.淡奶油打至全发

13.将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油

14.放上一块榴莲肉，如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油

15.把一边折起来

16.再把另一边也折起来，完全把馅包在里面

17.包成方型就可以了