糖醋排骨肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨上的红糖汁寓意红红火火，而排骨象征着节节高。一起和女性网来看看糖醋排骨的做法吧。

材料：小排500克，料酒，生抽，老抽，香醋，白糖，

做法：

1.排骨剁成小段焯水后，煮三十分钟，肉汤别倒掉了，盛在一旁后面还要用到。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌20分钟。（腌排骨的汁也需要留用）

3.捞出腌的排骨洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放炸好的排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。