龙利鱼又被称为“护眼鱼肉”，食后可降低晶体炎症的发生，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。一起和女性网来看看香炸龙利鱼的做法吧。

主料：龙利鱼（300克）

辅料：油（250毫升）、裹炸粉（50克）、黑椒牛排酱（5克）、番茄酱（5克）、生菜（9片）

做法：

1.食材准备

2.先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份，用牛排酱先将鱼块切成鱼排，码入味半小时以上

3.拿一个平盘子，倒上香雪炸粉，将鱼排包裹上一层炸粉，

4.再快速淋上水，再包裹上一层裹炸粉，重复三次

5.包裹了厚厚一层的鱼排准备好了

6.起一个热锅，加入油，一字要加热到120度以上，

7.快速放入鱼排，快速炸到淡黄

8.翻个面，炸到二面金黄色，就可以起锅了，

9.记得放在吸油纸上，吸掉过多的油脂，配上生菜，淋上番茄酱，趁热吃吧。