萝卜因其营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，故而被称为“小人参”，在民间享誉盛名。萝卜的做法有上百种，而这道萝卜丝馅饼既可作为主食亦可作零食食用。一起和女性网来看看萝卜丝馅饼的做法吧。

主料：面粉（250克）、白萝卜（600克）、鸡蛋（3个）、开水（120毫升）、水(50毫升)、河虾（1小碗）

辅料：香葱（1小把）、鸡粉（1大勺）、盐（适量）、香油（1大勺）、生抽（1小勺）

做法：

1.面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时

2.萝卜擦丝加一点盐腌出水分

3.把腌出的水分挤干

4.河虾干洗净控干水分

5.香葱葱白葱叶分开切碎

6.锅中放油烧热

7.鸡蛋液下锅

8.炒散盛出

9.锅中放油烧热，下河虾干炒香

10.加香葱白炒香

11.下白萝卜丝炒散

12.下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀

13.关火，加香葱叶拌匀

14.稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了

15.醒好的面团做成剂子，一共可做十个

16.取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

17.放上馅儿

18.包成包子状

19.取一个包子

20.从中间向四周轻轻按扁

21.厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下

22.过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟

23.打开锅盖翻面刷一层油，再翻面

24.5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了