牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，小孩子多吃牛肉可帮助长高，但现在的孩子很挑食，怎样做才能让他们愉快的吃牛肉呢？这就要求家长不仅对味道要把握好，菜品彩色也要把握好。这道椒麻牛肉秉承川菜特色，色香味俱全。一起和女性网来看看椒麻牛肉的做法吧。

主料：卤牛肉（200克）、青瓜（1根）

辅料：熟花生油（1汤匙）、盐（少许）、糖（1茶匙）、海鲜酱油（1.5茶匙）、陈醋（1汤匙）、花椒油（0.5茶匙）、辣椒粉（15克）、小葱（15克）

做法：

1.准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油

2.青瓜切丝

3.卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制

4.蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀

5.加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油

6.把拌好的酱汁与红辣油准备好

7.取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片

8.铺匀，浇上酱汁

9.淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了