法式煎鹅肝是世界三大美食之一，口味香甜，食后可开胃助消化，老少皆宜。一起和女性网来看看法式煎鹅肝的做法吧。

主料：鹅肝（4片）、面包片（4片）、红酒（200克）、苹果（1个）

辅料：苦菊（1撮）、橄榄油（1勺）、黑胡椒颗粒（少许）、盐（少许）、草莓酱（1勺）、无花果（6颗)、蜂蜜(1勺）

做法：

1.苹果去皮切1CM的厚片，切去果核，无花果干洗净泡软，提前1小时用红酒煮10分钟，盖上锅盖浸泡。

2.面包片放入烤箱，170度烤至焦黄，大约需要5分钟。

3.准备酱汁：锅里放入1勺橄榄油，烧热后加入一勺草莓酱。

4.加入两大勺红酒，1勺蜂蜜，撒入少许盐和胡椒碎。

5.小火熬至浓稠即可关火备用。

6.鹅肝用少许盐和胡椒粉腌10分钟后，双面粘少许面粉。

7.锅中放少许橄榄油，烧热后放入鹅肝煎至双面金黄。

8.把事先准备好的面包片、红酒苹果片、无花果、苦菊摆盘，浇上做好的草莓酱汁。