杏鲍菇有去脂降压、提高免疫力、促进消化等功效。其肉质鲜嫩，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料等，今天女性网给大家介绍的是香煎杏鲍菇。

主料：杏鲍菇（2个）

辅料：玉米油（2.5毫升）、山椒酱（45毫升）、小葱（2颗）

做法：

1.杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；

2.电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；

3.通电，打开上下两个开关，预热；

4.预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能；

5.一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动“煎蛋/薄饼”功能；

6.程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；

7.食材都煎熟之后，撒入葱花；

8.装盘，上桌咯。