牙签肉外酥内嫩、酥香可口，实用方便，口味风格也多式多样，可满足不同人的需求。看着这么可爱的牙签肉，丽人时尚网小编只想说：“别动，我要吃了你！”

主料：猪里脊肉（300克）

辅料：淀粉（1勺）、鸡蛋清（半个）、姜汁（5克）、盐（1克）、耗油（少许）、糖（两克）、料酒（2克）、黑胡椒粉（少许）

做法：

1.猪里脊清洗干净，切成合适的小块(按照自己的牙签长短判断切得大小)；放碗里，加鸡蛋清半个，姜汁，料酒，盐，糖，黑椒粉，蚝油，拌匀。

2.加入淀粉，继续拌匀；用保鲜膜把碗封起来，腌制20分钟左右。

3.腌制好的肉用牙签串好，码放在烤网上；把烤网安装在空炸锅里。

4.时间设置10分钟，点击开关键，启动空炸锅；10分钟后打开空炸锅，喷喷香的牙签肉就做好啦。