黑米，是黑色的米，在市场上比较常见。黑米是染色的吗?是热性还是凉性?

黑米是染色的吗：

正常的真黑米不是染色的，是本来就是黑黑的颜色，有一些不法分子，把大米染成黑色当成黑米买，买的时间要注意鉴别。

黑米是热性还是凉性：

黑米是中性的，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等营养成分，因而黑米比普通大米更具营养，建议可以多食用黑米。

黑米属于长寿米，属于热性的食物能补充营养，改善缺铁性贫血，此外能够补充气血，增强体质。有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙。

黑米是属于温性食物.平时可以适当吃些黑米，因为当中含有较多的膳食纤维，对于减肥有些效果，并且对于防止便秘也有益处的，可少量饮水或米汤，第2日进半量流质饮食，第3日进全量流质饮食，豆浆、藕粉、果汁均可，如无腹痛、腹胀等不适，第4日可进半流质饮食，如蛋羹、稀饭、菜汤等。10～14日后可进软食，避免蛋糕、牛奶、豆类等易产气的食物，忌生、冷、硬和刺激性食物，注意少食多餐，开始时5～6餐，以7、8成饱为宜。

好了，关于黑米属性就介绍到这里了，希望对大家有帮助。