荞麦酒，这个也是粮食中的一种了，可多人喜欢喝了，偶尔来一点对身体是有好处的，那么这个荞麦酒的功效与作用有哪些？100斤荞麦能出多少酒：

荞麦酒的功效与作用 ：

经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等；并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。

苦荞麦称之为三降食品，降血压、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。较值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老，被誉为“生命的奇效元素。

100斤荞麦能出多少酒:

按照理论出酒率计算：

以大米为例，每100kg大米（淀粉含量为74%），能生产50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以酿制一斤50度的白酒。以苞谷为例，2.5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒。荞麦出酒量和以上粮食相近。所以一百斤荞麦大概能够出50-70斤左右的酒。当然这个出酒量与大家的酿造技术以及荞麦的品质有关系，具有情况需要具体分析。

荞麦酒喝了的好处就介绍到这里了，这下知道100斤荞麦能出多少酒了吧！