笊篱，是比较常见的厨房用品，是非常实用的。笊篱怎么读？和油格的区别？

笊篱怎么读：

读音:zhào lí

笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。

主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。

笊篱和油格的区别：

油格比笊篱更细密，可以用来过滤食用油的杂质的，笊篱是类似于漏勺的工具，是用来捞取油炸的或是水煮的食物的工具。

好了，关于笊篱的读音就介绍到这里了，希望对大家有帮助。