柳木案板，这种案板很多人家里都是有的，还挺好用的，在买的时候还是有坑的，是需要注意的，那么柳木案板怎么区分真假?一边翘起来了怎么办：

柳木案板怎么区分真假：

1、首先看树皮，和别的树种差别很大，轮廓大的是赤红柳，也是最好的。树心小，锯开后味甜，不起屑，不掉渣，很适合做切肉墩，山东人尤其爱好，家家厨房必备。

2、新的纯柳木菜墩怎样处理不会裂口。

3、真柳树菜板的纹理应该是直的，木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。

柳木案板一边翘起来了怎么办：

1、把柳木案板放在水里，泡一段时间，用重物把它压平。

2、用火烤，把它放到离火源五到十厘米的地方，小火慢慢烤。

案板的保养：

1、新案板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。

2、案板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持案板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

3、案板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

关于柳木案板真假辨别方法就介绍到这里了，要是翘起来了也是不用担心的，也是有办法可以处理的。