烤箱是很多人都使用过的额，也是不少人都可以用来制作蛋糕的额，那么烤箱上下火怎么调节?上下火有什么区别?

烤箱上下火怎么调节 ：

如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火

如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。

烘烤蛋糕一般用烤箱，烤箱的品牌不一样温度也会有偏差,一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了。8寸的戚风蛋糕烤箱以上下火140℃、底层烤25分钟，转上下火170℃，继续考25分钟左右。

烤箱上下火有什么区别：

一般烤鸡时用上火,做面包,蛋糕等西点时用上下火。

打上下火首先一般的物品大都适合，这样的火温烤制食品时间较快，还不易烤干巴，要是上火或下火单独开，不好烤制，时间较慢，还的中间翻转，费时费力。

好了，小伙伴知道烤箱上下火怎么调节了吧。