鱼香肉丝，这是超级的好吃的，可美味了，吃了就是停不下来了，那么这个鱼香肉丝用什么醋？糖醋酱油的比例是多少：

鱼香肉丝用什么醋：

烧鱼香肉丝用白醋或陈醋都好吃。因为这两样醋烧过后口感基本相同。如果是凉拌，那么白醋与陈醋是有区别的，无论是色彩与口感都有所不同，营养价值是一样的。

鱼香肉丝糖醋的比例：

首先看口味，口味比较淡，上色酱油。

(老抽)只要三分之一勺，用清水化开！然后白糖放三勺，醋三勺，淀粉少许（不要放多水变得有点有点变化即可）！料酒不要放会改变肉的味道，辣椒用干椒炸，如果不怎么吃辣，就用豆瓣加油翻炒，至豆瓣有香味！

鱼香肉丝中关于糖醋的比例就介绍到这里了，这下是了解了吧！