花雕鸡，这是让很多人都是超级喜欢吃的，就是这样的好吃美味，这个花雕鸡什么时候放调料?花雕鸡是什么地方的菜：

花雕鸡什么时候放调料：

1、准备好材料。

2、香菜清洗干净后切好,姜切2片,蒜2瓣对半切开。

3、土豆去皮后切片或切块。

4、把鸡斩成小块。

5、锅内加水烧开后,把斩好的鸡肉块放入焯烫。

6、烧煮至浮沫出来即可关火,捞出鸡肉块,冲洗干净沥干水分备用。

7、炒锅内加入适量油,放入姜片和蒜爆香。

8、把鸡肉块放入锅中,翻炒2分钟左右,鸡皮稍稍煎黄后吃着会更香。

9、加入生抽,白糖,十三香翻炒均匀。

10、注入花雕酒,清水。

11、盖上锅盖,中火烧开,等汤汁烧到2/3的时候,加入少许盐。

12、鸡肉连汤一起盛入砂锅内,在上面均匀地铺上土豆片,盖上砂锅盖,小火焖半小时即可,撒上香菜。

花雕鸡是什么地方的菜：

花雕鸡是广东的一道地方传统名菜,属于粤菜系,在蒸花雕鸡的时候,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。

花雕鸡放调料的时间就介绍到这里了，花雕鸡是粤菜，赶快来尝尝这个美味。