人造黄油是指一些在餐桌上经常用来涂抹油脂和一些用于甜品中的油脂，由于价格很便宜，在很多地方已经逐渐代替了真正的黄油，目前市面上80%卖的都是人造黄油，于是就有很多消费者担心人造黄油吃了不安全，那人造黄油究竟可不可以吃呢？人造黄油是怎么做成的呢？

人造黄油能吃吗：

能吃。

一般来说，人造黄油是完全可以吃的，控制食用量一般不会对我们人体造成什么伤害，但是人造黄油食用过多对我们的身体健康是很不好的。

众所周知，人造黄油里面含有大量的反式脂肪酸，一旦黄油摄入过多，会增加患糖尿病的几率和心血管疾病，在一定程度上还会损伤智力，导致我们大脑智力低下，并且会使人发胖。因此，人造黄油是可以吃的，但是应该尽量少吃。

人造黄油怎么做的：

我们在制作人造黄油时，首先需要制造出两种混合物，一种是油脂和和所有的脂溶性添加物，另一种则是水和所有的水溶性添加物。

然后将两种混合物搅拌均匀快速冷却，如果不冷却这些混合物会很快分离开，而现代化冷却要经过一系列的热交换器，使乳浊物通过经冷却的结晶器，使脂肪进一步凝固和增塑。最后固体状的人造黄油则可以连续使用挤压器压制成块状进行真空包装，这样，人造黄油就制作出来了。