菜籽油，这种植物油，是很多人都是喜欢的，可好吃了，生活中常见的，那么这个菜籽油可以炒菜吗?可以炸东西吗：

菜籽油可以炒菜吗：

可以炒菜。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油可以炸东西吗：

如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应，生成有害物质，但是如果是高度提纯精炼过的菜籽油炸东西是没有问题的，提纯过后比较耐高温，但是也尽量不要反复高温煎炸，否则吃了也不健康

菜籽油是可以用来炒菜的，传统的菜籽油就不要用来炸东西了。