桃胶皂角米，这两种食物，是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个桃胶皂角米怎么煮?要泡多久：

桃胶皂角米怎么煮：

1.准备食材需要泡发

2.皂角米需要提前2-3个小时，淘洗干净后用清水浸泡

3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗，桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质，常常含有树皮屑等杂质，需要不断地清洗，细小的杂质需要用镊子等工具帮助，所以，尽量选购比较干净的桃胶

4.提前20分钟泡发即可，除去根部，清洗干净后撕成小片备用

5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内

6.加入清水和冰糖

7.隔水炖3.5-4小时左右

8.加入蔓越莓干

9.搅拌一下，可趁热喝，也可放凉后入冰箱冷藏后再食用

10.皂角米软糯有质感，桃胶和银耳基本已经炖烂，口感润滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用，冰凉滑爽，尤其舒适

桃胶皂角米要泡多久：

皂角米至少需要泡12个小时以上，中间换几次水，可以搭配桃胶，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的话，杂质不好清理。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好。

桃胶皂角米煮的方法就介绍到这里了，这个一般是需要泡12个小时才能吃的。