杏鲍菇，长得胖嘟嘟的，一看就想吃，来看看杏鲍菇的头能吃吗？杏鲍菇长白毛了能吃吗：

杏鲍菇的头能吃吗：

杏鲍菇的头就是菌盖，当然可以吃，放心食用

杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。

杏鲍菇长白毛了还能吃吗：

这个要看白毛是什么样子的。如果单纯是保存时间过长表面形成的气生菌丝的话。清洗干净是可以吃的。如果是内部已经腐烂变质的白毛的话。那就不能够吃了。

如果只是表面发生白毛,里面没有发生霉变。只要将表面白毛清洗干净,就可以吃。如果里面已经发生霉变或者有异味就不要吃了。

杏鲍菇能保存多久：

杏鲍菇保存方法得当最多储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通风干燥处保藏，建议2-3天内就要将其食用，因为空气中会有水分，为避免长霉，变质腐烂，建议尽快食用。

杏鲍菇的头是可以吃的，这个是可以放心，长白毛是否能吃，这个就要看具体的情况了。