要知道鼠麴草还是比较常见的，鼠麴草的叶子上面感觉还有毛茸茸的物质，很少有人知道鼠麴草能吃以及吃鼠麴草的好处，来看看鼠麴草的功效与作用，鼠麴草怎么吃？

鼠麴草的功效与作用：

鼠麴草开的花还可以泡茶，将鼠麴草的花骨朵采摘后在阴凉地方晾晒干后保存起来，然后泡水喝，感觉比菊花还要好喝，据说去火效果也是杠杠的。

鼠麴草的药用功能很明显，其茎叶中含有有芦丁和槲皮素。开的花朵中含有木犀草素及萄糖甙成分，其在治疗咳嗽、哮喘、气管炎等方面的着不错的功效，此外长期食用对高血压患者也有一定好处。

鼠麴草怎么吃？

将鲜嫩的鼠麴草切碎，拌上白面跟玉米面掺合到一起，加上盐上蒸笼大火蒸上15分钟，然后再配上醋跟蒜的混合汁往上一浇，吃起来甭提有多美味了。

关于鼠麴草的功效与作用以及吃法就介绍到这里了，还不赶快来尝尝这种美味，味蕾也是需要尝鲜的。