杨桃，这种水果不是那么常见，一般是大型的超市里面才有，可不是每个人都喜欢吃杨桃，而且吃杨桃的时候，很多人都会将酸梅粉撒在上面，这是为什么呢？

一、杨桃为什么有酸的有甜的：

这就和杨桃的品种以及成熟度有关系了。

1、品种

杨桃的品种是有很多种的，有些品种就是基因里面的酸，即便是成熟了，也是酸的。有些品种经过选育后，吃起来味道就比较甜了。

2、成熟度

成熟度高的杨桃，吃起来的味道是相当的清甜可口的，成熟度低的杨桃，吃起来就有一股酸涩的味道。在挑选杨桃的时候，还是要挑选成熟度高的，拿回家就可以吃，在期待的时候吃杨桃，杨桃将会更加美味的。

二、吃杨桃为啥要撒酸梅粉在上面：

这是经典吃杨梅的方法，杨梅蘸上酸梅粉之后，吃在嘴里有一种混合了洋梨和莲雾的独特清甜。

杨桃的颜值比较高，切开过后更加的好看，切开后里面是五角星的，又被称之为星星果。除了蘸着酸梅粉吃，还可以做成果酱、蜜饯、罐头、还能用来酿酒。

杨桃的营养价值可是很丰富的，里面的维生素C以及果酸的含量都是比较高的，吃了它是可以减少肌体对脂肪的吸收，有生津利尿的作用。

买杨桃的时候，还是要买成熟度高的，这样口感才会好。杨桃的皮成黄颜色了，那就表示它已经成熟了，要尽快的吃，要不然容易坏。