柠檬，这个虽然是一种水果，但是也是不直接吃的，一般都是要泡水的，要不然是太酸了，那么这个柠檬榨汁要不要去籽?要不要去皮：

柠檬榨汁要不要去籽：

建议去籽。

柠檬籽内的苦味物质丰富，榨汁喝会有点苦，而且还有可能不能完全将柠檬籽碾碎，喝起来带有颗粒，口感较差，因此，一般建议将籽去掉为宜。

柠檬榨汁要不要去皮：

建议去皮为宜。

柠檬皮的味道比较苦，直接用来榨汁的话，易使柠檬汁变苦，降低柠檬汁的食用价值，而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。

柠檬榨汁还是去皮去籽比较好，以免弄出来不好吃。