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菠萝和酸奶能一起吃吗 一起吃的坏处有哪些

菠萝,真是很多人都吃超级喜欢吃的水果,这个菠萝也是有相克的食物的,菠萝和酸奶一起吃吗?菠萝和酸奶一起吃的坏处。

 菠萝,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个菠萝就是这样的美味,菠萝和酸奶可以一起吃吗?菠萝和酸奶一起吃的坏处有哪些:

菠萝和酸奶能一起吃吗:

最好不要。

菠萝和酸奶一起吃可能会引起肠道不适,损失营养,因为菠萝中的草酸和酸奶中的钙容易结合成草酸钙,而使胃不舒服。两者食用应该间隔半个小时以上。

菠萝和酸奶一起吃有什么坏处:

1、破坏营养

酸奶中的蛋白质含量比较高,一旦同食,菠萝中所含的果酸会使酸奶中的蛋白质凝固;另外,菠萝中还含有菠萝蛋白酶,能分解酸奶中的蛋白质,最终会影响到蛋白质的消化吸收。。

菠萝里的酸性成分会使得牛奶里的蛋白质改性,结构重排,所以一起榨汁后会发现牛奶蛋白结块了,成为絮状物,除了影响口感之外别的应该没太大害处,但有时候吃的就是口感不是嘛~建议菠萝酸奶冰块一起榨,菠萝奶昔还是OK的~另外橘子,柠檬,之类比较酸的水果和牛奶一起时候都会发生如此状况

2、产生不适

菠萝中含有草酸,酸奶中富含钙元素,草酸容易与钙反应生成草酸钙,从而容易产生腹胀或腹泻的不适症状。

3、味道可能变化

很多人反映自己在做菠萝牛奶的时候出现了味道变苦的情况。这是菠萝里面的营养成分与酸奶发生了反应。一般来说,这没有什么危害,但不宜食用。

菠萝和酸奶还是不要一起吃,这个菠萝和酸奶要是一起吃,会影响健康的。

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