茭瓜,做法相对来说比较简单,很多人都会做。茭瓜怎么做好吃?茭瓜和西葫芦的区别?
茭瓜和西葫芦,外形很相似,很多人都认为就是一种。茭瓜怎么做好吃?和西葫芦的区别?
茭瓜怎么做好吃:
一、茭瓜炒鸡蛋
原料:茭瓜、鸡蛋
调料:盐、味精
制作:
1、茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散。
2、锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出。
3、锅中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入鸡蛋同炒至熟,加盐、味精。
根据情况可加少量水。
二、茭瓜炒虾皮
原料:茭瓜、虾皮
原料:盐、味精
制作:
1、茭瓜去皮切片,虾皮漂洗干净,攒干水分。
2、锅中加少许底油,下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。
3、锅中加底油,下入茭瓜片炒到半熟,下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。
同样,可根据情况适量加水。
因为虾皮多是咸的,一般要清水泡去盐份,否则可能菜太咸。
茭瓜和西葫芦的区别:
其实,西葫芦和茭瓜是同一个东西不同的叫法,不过有些地方茭瓜也被成为茭白,茭笋。茭白和茭瓜、西葫芦从外表上看很大区别。
好了,关于茭瓜做法的介绍就到这来了,小伙伴们都明白了吧。