火锅，这是非常受欢迎的，很多人每隔一段时间就会去。油麦菜可以涮火锅吗?可以隔夜吗?

油麦菜可以涮火锅吗：

可以。涮火锅食材一般主要有以下几种：

青菜：生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。

肉类：羊排肉、肥牛、午餐肉(梅林的好吃)、猪里脊、百叶、毛肚、还有一些肉丸(虾丸、鱼丸、鸡丸)

海鲜：虾、各种贝类、海蛏子、牡蛎、乌鱼蛋 (太多了)

其他：水晶粉、冻豆腐、海带根、肥羊粉、鸭血、豆皮、炸豆皮、各种蘑菇(尤其金针麽)、火锅面。

蘸料：就是芝麻酱、韭菜花、南乳汁(王致和)还可以依据自己得口味放点辣椒油、陈醋、芥末，吃海鲜可以用海鲜针

锅底：可以是白水里放干虾仁、大枣、枸杞、蒜、姜、葱段等所以油麦菜是可以涮火锅的。

油麦菜可以隔夜吗：

分两种情况：

1、生的油麦菜过夜之后观察油麦菜是否变色，如果没有枯萎，是可以食用的;

2、熟的油麦菜，过夜之后观察菜颜色是否改变，是否有异味，如果没有，可以食用。

油麦菜可以涮火锅，小伙伴们都明白了吧。