土豆，这是很多人都是喜欢吃的，要是土豆是新鲜的就不那么好保存了，那就只要晒干，晒土豆干要不要先煮一下?土豆怎么晒干不黑：

晒土豆干要不要煮一下：

可以煮，可以不煮。

将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。

该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。

土豆干怎么晒干不黑：

土豆片切好后，在水里泡半个小晾干后再进行晒，就不会晒黑了。

切完土豆片，将里面的淀粉泡出来就不会晒成黑的了。

1、先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片。

2、土豆片切好后，在水里泡半个小时。

3、然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干。

4、晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。

5、晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。

土豆干煮不煮都是无所谓的，要注意晒土豆干不黑的方法。