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芦笋开花部分能吃吗 可以和蘑菇一起吃

芦笋,这种蔬菜是超级好吃的,而且这个芦笋还是有点小贵的,这个芦笋开花部分能吃吗?芦笋可以和蘑菇一起吃吗?

芦笋,这种蔬菜那是真的美味,很多人都是超级喜欢吃的,来看看芦笋开花部分能吃吗?芦笋和蘑菇可以一起吃吗:

芦笋开花部分能吃吗:

芦笋头上的花是可以吃的,芦笋头上的花是指它在生长周期时有个是茎枯死 而笋成长起来成为新的茎时期的嫩芽,非常好吃。 而且芦笋尖上的营养价值是最高的,芦笋尖不仅鲜嫩可口,没有什么纤维,,而且芦笋中的主要抗病防病营养物质,笋尖中含量最高。

根据实验表明把一根32厘米的芦笋嫩茎,从笋尖到笋底每8厘米1段,分成4段,称为笋尖、笋中、笋底和等外四部分,分别化验它们的养分含量。结果告诉我们,笋尖中含有的营养元素大大高于芦笋底部和等外部分,笋尖中所含的矿物元素钠、铁、锌是芦笋底部的1倍多,分别为126.4%、113.79%和109.1%。钾、镁、铜、锰的含量也高出50%以上,分别为68.97%、51.22%、68.75%、62.96%。

芦笋可以和蘑菇一起吃吗:

不可以。

蘑菇,微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。芦笋和蘑菇都是性凉的食物,经常吃凉性食物,不仅会引起胃肠的不适,还会使胃肠的血管遇冷收缩,影响食物透过消化道粘膜进入血管。胃肠道血管收缩,又减少胃肠的血液供应,减弱胃肠的消化蠕动力量及消化液的分泌,从而降低了分解食物的能力。

芦笋的开花部分是可以吃的,但是要注意,这个芦笋也是有相克的食物的,是不能和蘑菇一起吃的。

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