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土豆淀粉怎么做 一斤土豆出多少淀粉

土豆,是非常常见的食材,有很多种做法 。土豆淀粉怎么做?一斤土豆出多少淀粉?

土豆的做法是非常多的,比较常见的就是炒来吃 。土豆淀粉怎么做?一斤土豆出多少淀粉?

土豆淀粉怎么做:

主料:土豆300g

辅料:清水500g

步骤:

1、首先要把土豆去皮,切成条状。

2、榨汁机里装适量的清水,这样榨的时候,淀粉就直接溶解在水里了。水不要太多,每次大概250毫升—350毫升左右就可以了。

3、榨好的淀粉汁。榨的时候可以用点动,也可以用慢速。

4、土豆渣,把土豆汁倒出来之后剩下的土豆渣里多少还会有些水分,这时候把土豆渣倒在纱布里,使劲攥一下,把里面的水分挤出来。也可以用细细的筛子,一边冲水一边筛。

5、沉淀一会之后,把表明澄清的水倒掉之后,就可以看到盆底厚厚的一层淀粉啦,用清水再多漂几遍,每次都要等到水里的淀粉完全沉淀后,再把表面的水倒掉哦。最后再把湿淀粉晾干。

一斤土豆出多少淀粉:

根据土豆的品种、种植的土壤、当地气候、当年的天气、种植技术等多个方面的不同,土豆的出粉也不相同,土豆的平均淀粉含量为18.87%,一般情况下6-8公斤土豆可以出1公斤淀粉,可以以此来算土豆淀粉的加工成本,当然土豆淀粉的加工的原料成本还有其它一些影响因素。

你知道一斤土豆出多少淀粉了吗。

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