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清明节美食介绍 清明果艾草团子

清明节是中国的传统节假日,是用来祭奠逝去的人,清明节对吃的也有讲究的,不同的地方就有着不同的美食,艾草团子也是请名人经常吃的。

 清明节是中国的传统节日,这个节日主要是用来祭奠逝去的人,清明节对食物也是有讲究的,不同的地方将会有不同的讲究,来跟女性网来看看不同的地方都吃些什么?

上海老字号,功德林的清明果是相当出名的。用鲜嫩的艾草等做成菜糊,揉入糯米粉中,做成碧绿色的团子。里面的馅一般是红豆沙,夹着软糯的团子,口感一级棒。

江南人把春天里第一次吃清明团子叫做“尝春”, 从古至今,江南人都很喜欢吃清明团,用新鲜艾草制作的团子,包裹了不同的馅料,包括麻芯、豆沙芯、黄豆蓉芯,不同组合带来不同口感。

安徽一带,清明时节家家户户流行吃手工腊肉蒿子粑粑,用最嫩的头蒿和农家腊肉,混入最细的米面,拌匀后做成一小团一小团,放入油锅里炸。吃起来外焦里嫩,咸香爽口。

似乎每个地方都有一种清明果,但每种都各有特色。江山一带做的清明果,形状更像饺子,是用江山豆腐干、艾草、糯米粉和九头荠腌菜做成,吃起来咸香美味,很惹口水。

每逢清明节,江南农家都要去才写艾草做团子。那味道清香中带点苦味,苦中又含甘味,能温肺暖脾,散寒除湿,暖胃键腰,有防病保健之功效。这款农家春笋腊肉清明果,皮薄馅多,吃后难忘。

喜欢纯艾草团子的话,这款艾草糍粑正合口味,新鲜艾草叶与糯米粉的完美融合,上锅蒸出来的清香美味,还是记忆中小时候的味道。

清明节吃这些食物的人是非常的多,赶快来尝尝。

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