主页 > 生活 > 美食 > 健康厨房>烹饪技巧
韩国辣白菜 做法步骤

有多少吃货看韩剧不为韩国欧巴而是看着美食流口水的,韩剧中出镜率最高的美食当属韩国辣白菜了。辣白菜是韩国传统美食之一。与四川泡菜有相似之处却又大有不同。

       有多少吃货看韩剧不为韩国欧巴而是看着美食流口水的,韩剧中出镜率最高的美食当属韩国辣白菜了。辣白菜是韩国传统美食之一。与四川泡菜有相似之处却又大有不同。一起和女性网来看看韩国辣白菜的做法吧。

 主料:大白菜(1500克)、糯米粉(50克)、水(165克)、洋葱(半个)、苹果(半个)、蒜(60克)、雪梨(半个)、虾酱(85克)、鱼露(100克)

辅料:辣椒粉(100克)、糖(40克)、胡萝卜(1根)、韭菜(1小把)、青葱(2颗)、姜(40克)、大粒盐(400克)

做法:

1.首先准备好大白菜,我还腌制了一些娃娃菜,白菜不需要洗,直接腌制即可。

2.将白菜切成4块,娃娃菜横切一刀,抹上盐粒子,主要是撒在根部,腌制一整夜。

3.腌制后白菜除了很多的水,体积明显减少大概一半吧。

4.将白菜用清水清洗,洗掉盐粒还有减轻一些咸味,挤掉水分放入筛网中半小时沥水。

5.沥水的时候准备其他的材料。

6.糯米粉加水放在奶锅中用小火加热,加热到比较粘稠的状态即可。

7.苹果、梨、洋葱、葱蒜切成块,韭菜青葱切成段,虾酱和鱼露混合,胡萝卜擦成丝。

8.将糯米糊、雪梨苹果洋葱块还有鱼露和虾酱还有姜蒜放入搅拌机中,搅拌成糊状。

9.再加入白糖和胡椒粉放入搅拌机中,再次搅拌,这样酱就做好了。

10.酱做好之后加入胡萝卜丝还有韭菜和青葱。

11.将混合好的酱涂抹在腌制好的白菜上。

12.放入容器中,放入冰箱腌制1星期后即可食用。

糯米粉和木薯粉的区别,糯米粉的做法大全点心
糯米粉和木薯粉的区别,糯米粉的做法大全点心
隔夜的炸鸡怎么变脆,炸鸡放微波炉加热多久
隔夜的炸鸡怎么变脆,炸鸡放微波炉加热多久
炒青菜和煮青菜哪种更健康,炒青菜技巧有哪些
炒青菜和煮青菜哪种更健康,炒青菜技巧有哪些
蛋炒饭怎么做好吃,20个烹饪小妙招
蛋炒饭怎么做好吃,20个烹饪小妙招
煮小龙虾的汤料能不能吃呢,和红酒更配吗
煮小龙虾的汤料能不能吃呢,和红酒更配吗
柠檬鸡爪的汁可以反复用吗,不入味是什么原因引起的
柠檬鸡爪的汁可以反复用吗,不入味是什么原因引起的
柠檬鸡爪用白醋还是陈醋,用干柠檬可以吗
柠檬鸡爪用白醋还是陈醋,用干柠檬可以吗
小龙虾做出来肉怎么是松散的,虾线抽掉后肉为什么松
小龙虾做出来肉怎么是松散的,虾线抽掉后肉为什么松
怎样防止小龙虾肉散,小龙虾的头部和尾部要怎么清理才能吃
怎样防止小龙虾肉散,小龙虾的头部和尾部要怎么清理才能吃
肉夹馍为什么不叫馍夹肉,一斤肉可以做几个肉夹馍
肉夹馍为什么不叫馍夹肉,一斤肉可以做几个肉夹馍
炒菜怎样防止油锅起火,为什么厨师炒菜会起火
炒菜怎样防止油锅起火,为什么厨师炒菜会起火
腌制酸菜放鸡精还是味精好,酸菜没烂但是有臭味还能不能吃
腌制酸菜放鸡精还是味精好,酸菜没烂但是有臭味还能不能吃
酸菜长白膜还能吃吗,自己在家腌制的能放多长时间
酸菜长白膜还能吃吗,自己在家腌制的能放多长时间
成包的酸菜用不用洗,有臭味还能不能吃
成包的酸菜用不用洗,有臭味还能不能吃
炖鸽子汤为什么要放金银花,可以放生姜进去不呢
炖鸽子汤为什么要放金银花,可以放生姜进去不呢
青菜怎么炒绿绿的不变色,热锅冷油炒好不好
青菜怎么炒绿绿的不变色,热锅冷油炒好不好
香肠里面为什么要加淀粉,用土豆淀粉还是绿豆淀粉好
香肠里面为什么要加淀粉,用土豆淀粉还是绿豆淀粉好
酸菜为什么要先炒干,用猪油还是鸡油炒酸菜好吃
酸菜为什么要先炒干,用猪油还是鸡油炒酸菜好吃
红薯怎么煮不变黑,变黑了营养价值会不会降低
红薯怎么煮不变黑,变黑了营养价值会不会降低
煮粥是用电饭锅省电还是用煤气省钱,2个人煮粥放多少米合适
煮粥是用电饭锅省电还是用煤气省钱,2个人煮粥放多少米合适
食材选购 烹饪技巧