大鱼大肉吃多了肠胃容易不舒服，不如来点色香味美的素炒，调节一下口味，既去了油腻又满足了嘴巴。一起和女性网来看看素炒三丝的做法吧。

主料：胡萝卜（100克）、莴笋（100克）、土豆（200克）

辅料：大葱（1段）、姜（1片）、油（适量）、醋（1勺）、生抽（1小勺）、盐（适量）

做法：

1.胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。

2.炒锅热油，先下入葱姜炒香。

3.再下胡萝卜翻炒匀。

4.再下土豆丝炒匀，调入生抽翻炒。

5.放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀后，调入适量醋，炒到土豆丝熟即可。