水波蛋清新爽口，柔软滑顺，营养丰富，除此之外，水波蛋还有养胃的功效，这样好的食物作为早餐是再好不过了。一起和女性网来看看水波蛋怎么做吧。

主料：鸡蛋（1个）、牛油果（1个）、法棍（1个）、圣女果（2枚）

辅料：黑胡椒粉（2克）、橄榄油（适量）、盐（1克）、柠檬汁（适量）

做法：

1.在深一点的汤锅内加水，尽量深点儿，以免鸡蛋打进去直接就触碰到锅底变成饼饼哟。

2.在水中加入大概50ml白醋。

3.在等水开的时间里把鸡蛋打在碗内，避免入锅的时候手忙脚乱。

4.水开后关火，立马用个勺子或者神马的在锅里搅，把水搅成一个漩涡。向心力，当年物理学得好，不过上课那会肯定也没想到以后要用在煮鸡蛋上，总以为要用来造火箭飞船逃脱地心引力什么的，再不济也要造个工业机器解放劳动力不是？

5.在漩涡中心把鸡蛋滑下去，要呵护小心肝一样轻轻的哦。关火搅水放鸡蛋一定要迅速，一气呵成，不然水凉掉了。然后鸡蛋放进去就不要再搅了，除非你想喝蛋花汤哟。

6.在等蛋的同时，黄油效果融化煎下培根。

7.用煎培根的油再把切成片的法棍两面煎金黄。

8.根据个人喜好决定捞出来的时间，一般是轻轻摸摸的戳一下鸡蛋，蛋白基本上凝固，但是蛋黄在里面还软乎乎的就用漏勺捞上来。然后难免会有絮状物对伐？那就用个剪刀修一修吧，发自拍照还得PS呢！鸡蛋怎么了？看不起鸡蛋啊？鸡蛋也需要PS啊！食材按照顺序叠加。

9.倒几滴橄榄油，撒上胡椒粉，一点点盐就大功告成了。