大数据时代，人们的喜好，流行趋势，一看便知，这不近日支付宝2015全民账单数据显示，黄焖鸡米饭力压兰州拉面和沙县小吃，成新一代最受欢迎的国民料理。究竟是什么让黄焖鸡米饭登上国民料理的宝座的呢？一起和女性网来探索个究竟。

       黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态，再配上米饭的香气，无法言喻的美味，老少咸宜。无论是上班族还是家庭主妇亦或是老人小孩，都可食用。

       黄焖鸡米饭的营养价值

       黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。

       黄焖鸡米饭怎么做？

主料：三黄鸡（半只）、香菇干（几朵）、米饭（适量）、

辅料：油（1勺）、盐（半勺）、尖椒（2个）、姜（几片）、生抽（150毫升）

做法：

1.香菇用冷水泡发。

2.切成丝备用。

3.三黄鸡切块，姜切片。

4.把鸡和姜片一起放入高压锅。

5.淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。

6.稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气。

7.把压熟的鸡肉放入砂锅，把切片的辣椒放进去。

8.盖上盖子焖至微微收汁。

9.撒入适量盐。

10.浇在饭上即可。