夏季冰饮成为我们的挚爱，炒酸奶也突然出现在大众的眼前，口感香脆，入口即化，让不少妹子都爱不释手。那你知道炒酸奶热量高吗？如何自制步骤？

炒酸奶热量高吗：

炒酸奶主要以酸奶为主要原料，配上坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低.

热量(以100g炒酸奶为例)：166.77大卡

炒酸奶是属于酸奶冰淇淋的一种，它富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不会发胖的。

炒酸奶如何自制步骤：

1、将酸奶倒入一个平铺的盘子中，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟用较厚的平底锅。

2、将锅烧热转小火，倒入生花生翻炒，听到花生有劈里啪啦的声音后转小火，要不停翻炒保持热度均匀防止变糊。

3、花生开始掉皮就成熟了，继续翻炒等颜色变了关火，摊开花生放凉去皮捣碎，制成花生碎待用。(也可以直接买成品花生碎)

4、香蕉，蜜桃切成丁待用。

5、把一袋酸奶倒入刚才冷冻好的盘子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，香蕉丁，蜜桃丁。

6、搅拌均匀，用铲子铺平，放入冷冻室。

7、一个小时后拿出，用铲子铲起弄碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟。拿出后酸奶变的更硬，翻动一下再冷冻3分钟，美味的水果炒酸奶就完成啦。

关于炒酸奶就介绍到这里了，希望对你有素帮助。