要说起这个酸奶，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个酸奶一般都是要沾一些在盖子上的，来看看酸奶盖子上的酸奶是什么？盖子上的酸奶可以吃吗：

酸奶盖上的酸奶是什么：

它的本质仍然只是杯中的酸奶，主要成分是蛋白质和脂肪，其营养和杯中余下的酸奶没有差异。由于它的水分含量较少，粘稠度更高一些，因此口感更为香醇，很多人喜欢吃。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶盖子上的可以吃吗：

一般的酸奶，盖子内膜是金属膜，瓶子是塑料材质。金属膜导热比周围的塑料快，所以更容易出现凝结。

酸奶在运输过程中，难免会晃来晃去，一些粘到盖上去的酸奶，由于水分蒸发，粘稠度更高一点，因此口感更为香醇。

但是它的营养和杯中余下的酸奶没有差别,所以酸奶盖子上的是可以吃。

这盖子上的酸奶是可以吃的，是比较健康的。