高粱米也是极具营养价值的粮食一种，一般是生长在东北，那么高粱米怎么吃?价格多少钱一斤?

高粱米怎么吃 ：

高粱米具有和胃，消积，温中，涩肠胃，止霍乱，凉血解毒的功效， 主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

材料：大米70克，黄米70克，黑米70克，高粱米70克，红米70克，水适量

1、将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。

2、将洗好的米放入清水浸泡45分钟。(水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度)

3、浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。

高粱米价格多少钱一斤：

目前价格是根据不同的地方是有不同的行情，一般的价格实在2.5-5块之间。

高粱米作为一种粗粮，具有比较高的营养价值。高粱米是生活当中一种常见的食物，分为两种，既可以用来酿酒也可以用来食用。

高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值，因此我们吃高粱米是可以起到很不错的滋补作用的了，还能够有效的帮助身体比较虚弱的朋友们滋补。

好了，小伙伴知道高粱米的价格了吧。