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为什么家里不能用圆菜板,铁木菜板加钢圈有什么用

菜板,这是家里厨房里面要有的,要是家里没有菜板,那就没有办法切肉或者是切菜了。家里一般是用的长方形的菜板,酒店里一般是用的圆菜板,为啥家里就不能用圆菜板呢?

要说起这个菜板,这是居家便被的,而且它的材质是有很多的,铁木菜板就是很多人选择的,用铁木菜板就会发现,铁木菜板上多是有钢圈的,这个钢圈有什么用呢?

一、为什么家里不能用圆菜板:

家里是可以用的,只是不太适合。

圆形的菜板是比较厚的,耐用度会比方形的高很多,酒店用的话,是可以节约成本的。圆形的菜板是比较厚的,硬度很高,切、跺、斩、砍骨头都是没有问题的。

家里的方形菜板是比较薄的,硬度没有圆的那么高,不用经常用来砍大骨头或者是跺肉,平时切肉切菜就已经足够了。

二、铁木菜板加钢圈有什么用:

是为了防止开裂。

圆形的、比较厚的铁木砧板,就会加一圈钢圈,这是因为砧板是用一整段的木头制作而成的,外形是圆的而且很美观,缺点就是容易开裂。如果在外面加上一圈钢圈,那就能预防开裂,延长砧板的使用期限。如果是家用的长方形菜板,那完全就没有必要加钢圈,平时在家是很好用到菜板砍骨头的,平时就切一下菜和肉。

很多人不太喜欢用铁木砧板,因为铁木砧板里是有一股酸臭味,其实这个气味是正常的,树木里面本身就有这种气味,在使用的过程中,臭味是会慢慢的消散掉的。

当然也有可能,这个铁木砧板是假的,还是要注意辨别。

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